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“这牛排煎出来的样子,的确不错。”林一凡看着眼前的牛排切面,满意地点了点头。
七分熟的牛排,切面上基本都变成了白色,只有中间的地方,还有一道肌红蛋白构成的红线。
这样的牛排,既不失牛肉的口感,又能保证肉汁的成型,鲜嫩之中带着表皮微微的焦脆,味道能轻易征服人的味蕾。
“你先尝一尝吧吗,看看你亲手指点出来的味道,跟你自己做出来的相差多少。”
李秀花期待地说道。
林一凡用小刀直接扎了一块牛排送入嘴中,慢慢地咀嚼起来。
“小凡,你爹煎的牛排味道怎么样?”
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