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随后在往里倒入酱油、老抽、料酒,上个色的同时,还可以增加一些香味,最后在加一点点香油,就可以撒手不管了,等大火煮三十分钟后,转小火焖上一个小时,就可以放凉切块食用了。
如果有耐心的话,酱驴肉完全可以在汤汁里浸泡半天在吃,比如你今天做好,明天在拿出来吃,那味道融入的更好一些。
不过孟川这边一开始调好了酱料,倒不用担心味道的问题,在加上,食堂的锅具资源不算多,也不能一直放着占用锅具。
这边段佑看着孟川开始焖酱驴肉了,舔了下舌头问道:“老抠,你这个驴肉大概啥时候能吃啊,我看这香味很足啊。”
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